Wir haben uns im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfung den strengen Kritereien, die ein Bier erfüllen muss – Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Geschmacksstabiliät während der Lagerungszeit und Frische des Produktes – gestellt. Zu dem müssen natürlich alle Biere nach den Grundsätzen des deutschen Reinheitsgebotes gebraut werden.
Dabei werden nicht etwa besonders ausgesuchte Biere zum Test herangezogen, sondern und darauf wird besonderer Wert gelegt, Biere aus der laufenden Produktion entnommen. Zehn Sachverständige vergleichen von jedem Bier zwei Proben unterschiedlichen Herstellungsdatums. Dabei darf sich zwischen der älteren Probe keine spürbare Abweichung ergeben. Die DLG folgt den strengsten Vorgaben weltweit.
Deshalb sind wir besonders stolz erneut 2014 3x DLG-Gold erhalten zu haben.