Die Gessner-Bierspezialitäten
Für jeden Geschmack die richtige Sorte
Die Grundlage eines jeden Bieres sind die klassischen Zutaten Wasser, Hopfen, Malz und Hefe*.
Nicht mehr und nicht weniger. Festgesetzt ist dies durch das Deutsche Reinheitsgebot vom 23. April 1516.
Obwohl zum Brauen die immer gleichen Zutaten verwendet werden, ist Bier nicht gleich Bier. Der Deutschen liebstes alkoholisches Getränk kann sich im Geschmack unterscheiden und beispielsweise herb, mild, süßlich oder besonders vollmundig schmecken.
Damit einher geht auch der charakteristische Geruch – etwa blumig, nussig, getreideartig oder mit einer Karamellnote.
Auch das Aussehen variiert je nach Sorte: Von golden über Bernstein und Kupfer bis tiefschwarz.
*Natürlich ist auch die jeweilige Hefe eine wichtige Zutat im Bier und somit unabdingbar. Allerdings war man sich dessen zur damaligen Zeit noch nicht bewusst.
Alibi Alkoholfrei
Alibi AlkoholfreiEin alkoholfreies Schankbier<0,5 % Alk. Vol.3130 Art. Nr.Geschmack Erfrischend, ausgewogen und rund im Geschmack. Eine feine Malznote mit dezenter Hopfennote – verspricht Biergenuss ohne Kompromisse.Positionierung Diese alkoholfreie Bierspezialität...
Premium Pils
Premium Pilsedel, elegant und von höchster Qualität4,9 % Alk. Vol.11,9% Stammwürze8000 Art. Nr.Geschmack Feinherb und harmonisch im Geschmack. Gebraut mit eigenem kristallklarem Wasser des Thüringer Schiefergebirges, bestem Malz und feinstem...
Original Festbier
Original FestbierEin edles, bernsteinfarbenes Festbier, gebraut nach alter Tradition.5,6 % Alk. Vol.13,5% Stammwürze6500 Art. Nr.Geschmack Ein typisches Festbier.Würzig und vollmundig im Geschmack. Mit einer eleganten Aromahopfennote.Positionierung Für den Liebhaber...
Alt Sumbarcher Dunkel
Alt SumbarcherDunkles Spezialbier5,2 % Alk. Vol.12,5% Stammwürze411 Art. Nr.Geschmack Ein typisches dunkles Bier. Würzig, malzaromatisch und mit feinen Röstaromen.Positionierung Unsere Bierspezialität aus dunklen, erlesenen Spezialmalzen hergestellt und für Sie in die...
Radler
RadlerDer Klassiker der Biermischgetränke.2,5 % Alk. Vol.3110 Art. Nr.Geschmack Erfrischend, spritzig. Ein typisches Radler hergestellt aus 50% Gessner Premium Pils und 50% Zitronenlimonade. Positionierung Ein klassisches Biermischgetränk.ERHÄLTLICH ALSWAS PASST DAZU?...
Heller Doppel-Bock
Heller DoppelbockEin helles Starkbier7,5 % Alk. Vol.18,5% Stammwürze3750 Art. Nr.Geschmack Stark und vollmundig. Eine süßliche Doppelbock-Spezialität, die im Zusammenspiel mit einer feinen Aromahopfennote, hohe Braukunst im Starkbierformat verspricht. Gebraut nach dem...
Dunkler Bock
Dunkler BockEin würziges Bockbier6,8 % Alk. Vol.16,3% Stammwürze3900 Art. Nr.Geschmack Ein Bockbier für wahre Genießer. Stark, süffig, vollmundig und röstaromatisch. Positionierung Ein dunkler Bock, für den Liebhaber eines Starkbieres. Gebraut nach dem deutschen...
So kommt es zu den
unterschiedlichen
Biersorten
Dass aus den vier Bierzutaten so viele verschiedene Biersorten entstehen können, mag wie ein Wunder erscheinen. Hinter diesem Wunder verbergen sich Fachwissen, Erfahrung, der Mut, etwas zu probieren und die Entwicklung eigener Rezepturen. Kurz gesagt: Das Wunder heißt Braukunst. Um unterschiedliche Biersorten herstellen zu können, muss man wissen, was die Komponenten im Einzelnen bewirken. Der Hopfen verleiht dem Bier Würze und Aroma, zudem wirkt er als natürliches Konservierungsmittel. Malz prägt den Körper des Bieres, seine Farbe und den Alkoholgehalt. Für den Alkohol-Anteil im Bier ist auch die Hefe zuständig. Hier gibt es obergärige und untergärige Hefestämme die verschiedene Aromen produzieren. Außerdem beeinflusst das Wasser den Geschmack, da die Eigenschaften wie Mineralien und Härte regional variieren. Dies sind nur ein paar grundlegende Aspekte. Es gibt noch viel mehr zu beachten, um die süffigen Gessner-Biersorten zu kreieren. Doch welche Tricks das genau sind, bleibt unser Familiengeheimnis …
Grosse Auswahl
zum geniessen
Eines steht fest: Unsere Herzensangelegenheit ist es, für jeden Bierliebhaber das richtige Bier zu brauen. Aus diesem Grund ist das Gessner-Sortiment über all die Jahre so vielfältig geworden. Lassen Sie sich von unseren Bierspezialitäten begeistern – und finden Sie von hell bis dunkel und von Premium Pils bis Doppel-Bock genau die Sorte, die zu Ihrem Geschmack und Ihrer Stimmung passt!
