Alt-Sumbacher Dunkel

Die flüssige Seele des Thüringer Walds

Unser Gessner Alt Sumbarcher Dunkel strahlt mit seiner intensiven Mahagonifarbe und rötlichen Reflexen, gepaart mit einer Krone aus kräftigem beigem Schaum, eine klare Eleganz aus. Mit der Nase vernimmt man Düfte von Dörrpflaume und auch etwas Schokoladenlebkuchen. Diese Eleganz in Optik und Aroma wird nur noch überboten von der perfekten Balance zwischen dem vollmundigen, an Schwarzbrotkruste erinnernden, leicht röstigen Malzkörper und einer nur im Hintergrund mitwirkenden Hopfennote. Der samtig-weiche Abgang dieser Spezialität lässt den Bierliebhaber nach dem genüsslichen ersten Schluck mit einer Harmonie aus dezenter schwarzer Johannisbeere, Bratapfel und Lakritz in freudiger Erwartung des nächsten zurück.

Produkt-Typ

Ein uriges Starkbier, gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot.
Geschmack

Urig, bodenständig, süffig und voll im Geschmack. Gebraut nach alter handwerklicher Tradition mit ausgesuchten Spezialmalzen und besten Aroma- und Edelhopfen und – wie es sich für ein Starkbier gehört – über Monate gelagert und ausgereift.
Positionierung
Technische Daten

18,5% Stammwürze| 7,5% Alkohol
Gebinde

Flasche: 0,5ltr. Bügelverschlussflasche im 20er Kasten
Was passt dazu?

Wie sein dunkles Pendant trinkt sich unser Heller Doppelbock ideal zu bodenständigen Gerichten wie Thüringer Rostbrätel, unseren berühmten Bratwürsten oder Wickelklößen in Petersiliensoße. Falls Sie herausfinden wollen, warum Doppelbockbiere früher auch als „Fastenbiere“ bezeichnet wurden, können Sie es natürlich auch den Mönchen vergangener Zeiten gleichtun und eine Zeitlang Ihre Ernährung komplett auf Hellen Doppelbock umstellen. Genussvoll wird das in jedem Fall!